Edifiée en 1852, la chapelle des jésuites est consacrée le 20 juin 1854 par l’ évêque de Poitiers. Surmontée d’une flèche elle s’admire à perte de vue de tous les environs de Poitiers. Elle accueille alors une école puis diverses congrégations

En 1870 elle est fermée au culte

En 1950 le département de la vienne en fait l’acquisition afin de pouvoir recueillir les archives autrefois stockées à la préfecture. Elle sera donc pendant 50 ans le lieu incontournable de conservation et de stockage des archives départementales

En 2010 la chapelle se destine à devenir un hôtel et un restaurant d’exception. Par la complexité et la technicité du lieu, ce chantier hors du commun nécessite deux ans de travaux acharnés. La délicate mission est confiée à l’architecte François Pin sous la direction de Thierry Minsé. Celui-ci va réussir à marier le programme contemporain ainsi que la valorisation de l’église néogothique

En 2012 le pari est tenu, la chapelle est fin prête à recevoir ses hôtes, dans un cadre unique et incomparable.
Elle devient hôtel et restaurant.

Equipe du restaurant

Les mots

Notre équipe a le plaisir de vous faire découvrir une cuisine qui mêle subtilement tradition et modernité.

Chaque plat raconte une histoire et réveille les sens à travers les saveurs authentiques de nos compositions soignées.

Guidés par la passion du goût et le respect du produit, nous accordons une attention particulière a la qualité ee no ingrédients sélectionnés avec rigueur auprès de producteurs locaux ou de filières durables.

A partir de ces produits d’exception, nos chefs réinventent les grands classiques en y insufflant une touche créative et audacieuse tout en restant fidèles à l’essence de chaque recette

Laissez-vous surprendre par des associations de saveurs inattendues, dans un cadre unique et chargé d’histoire : sous les voûtes majestueuses de l’ancienne chapelle des jésuites

Restaurant LES ARCHIVES

14 rue Edouard Grimaux

86000 POITIERS

05 49 30 53 00

Un tournoi de football en U11 pour Samuel (équipe de Saint André de Cubzac) . Une journée à l'île  d'Oléron, 32 équipes de plusieurs régions, et la coupe pour..... Saint André de Cubzac U11, une coupe  bien méritée sous la chaleur. Et pour mémoriser cet évènement, un petit album fabriqué  avec du carton mousse (mousse de polyester) agréable au toucher à la différence du carton mousse  de polyuréthane plus  communément  appelé carton plume. Pour la couverture, j'ai utilisé du skivertex lézard et pour la fermeture j'ai cousu deux boucles en cuir

Situé au coeur du parc naturel régional des volcans d'Auvergne à 1 000 mètres d'altitude, Allanches petite commune du Cantal fête chaque année fin mai sa célèbre transhumance où les troupeaux de vaches Salers quittent les étables pour monter à leur résidence d'été  "la montade". 22 km environ aller et retour, mais  à mi chemin arrêt pour le troupeau et pause gourmande  dans une ambiance champêtre et conviviale.

La Salers a de grandes qualités maternelles et garantit la production d'un veau par vache et par an. Des qualités de fertilité, de fécondité et de longévité font d'elle la championne en matière de productivité. L'atout majeur de la race est l'aptitude au vêlage facile grâce à son bassin légèrement incliné et surtout à son ouverture pelvienne exceptionnelle et inégalée. Elle ne connaît donc pas de difficulté de vêlage.

La particularité de cette vache est de n'accepter d'être traite qu'en présence de son veau qui doit commencer à téter sa mère avant que la traite puisse commencer. Seulement trois trayons sont traits de façon à en laisser un pour que le veau puisse se nourrir. Très charpentée c'est une bonne mère y compris dans des conditions de vie rustique

Les troupeaux sont bénis avant le défilé et iront ensuite jusqu'à la place du village

Les rues du village sont animées au son des musiques folkloriques auvergnates

Sur la place, exposition d'animaux primés au salon de l'agriculture

Deuxième boitier avec des couleurs différentes et un changement sur le dessus. Travail agréable,  méticuleux donc long à réaliser.  Compter deux jours de travail en respectant les temps de séchage, sinon gros risque de dérapage. 

A partir de 7 ans le skip bo un jeu de cartes très prenant qui demande de l'attention, une certaine stratégie, et beaucoup de dextérité. Il est vendu dans une boite mais déballé il est difficile de le ranger correctement.  J'ai donc décidé de faire un coffret sur mesure pour plus de facilité de transport et de rangement