La vanille de Bras Panon - Ile de la Réunion

Direction  BRAS PANON pour la visite de la Coopérative de la Vanille. Il faut savoir que la cueillette et le travail de la vanille ont lieu de juin à novembre, c’est donc à cette époque que les visites sont les plus intéressantes car nous sommes ici au coeur-même de la production de cette délicieuse épice. En traversant les différents ateliers, un guide nous explique toutes les phases de la fécondation jusqu’au séchage. La fleur est fécondée manuellement à une heure précise de la journée, au moment précis où elle s'ouvre. Passée cette heure, il ne sera plus possible de la féconder, elle ne s'ouvrira plus.